Попробуй на холостых нагреть машину, посмотри на сколько поднимется темпер. Если термостат исправен, температура должна поднятся больше 80. Ещё исправность термостата можно определить по работе отопителя, если зимой салон стал плохо прогревается, меняй термостат. У меня несколько автомобилей без указателей температуры, на Шкоде не проверял, а на других с помощью сканера и телефона наблюдал изменение температуры, но летом. Темпер поднимался до 90-93, выше не видел.