Ремонт ГБЦ  

кому как удобнее, но в принципе можно снять только головку, потом так же удачно ее поставить назад

По регламенту мазда снимается двигатель, если вы обратились к дилерам, то они правы, т.к. это регламент, и чтобы вы потом не сказали что они его не соблюдают, они делают "именно так" (скорее всего на бумаге) как написано в регламенте.

можно и не снимать движок, только если ещё хочешь с цилиндрами и и поршнями повозится.

ни разу для ремонта головы не снимал двигу. На разных автомобилях. И даже поршни с шатунами вынимал через поддон снизу. Но регламент, конечно, дилеры не обойдут.

МАЗ 500, не на всех моторах поршни через поддон выйдут, это больше на Совковых моторах...