масло какого производителя и какого состава лучше лить в GA16DE  

любое)я 5w35 лил

Ниссан 5W-40

По вязкости лучше смотреть Factory Service Manual (торренты в помощь) в разделе Maintenance.
Не думаю что там сильно большие отличия в спецификациях между GA и SR, но по опыту SR скажу следующее:
Eneos Grand Touring 5W-40 - нормальное масло, не сильно подвержено угару, мотор был доволен;
Motul 8100 5W-40 XCess (единственное полнозольное из 8100 серии) - угорает быстро, в жаркую погоду моторчик постукивал гидриками и цепью
Сейчас залил попробовать микс Castrol Magnatec A3/B4 5W-30 (2 литра) + Castrol EDGE Sport 10W-60 (2 литра) - скажу так, такая композиция масел не выгорает, более устойчива на жаре, мотор работает тихо, даже если длительно держать обороты ~4K. При этом в холодное время никаких проблем со стартом нет. Быстро темнеет, но при этом не загаживает продуктами разложени (снимал клапанную крышку после 4 тыщ на этом миксе, все чистенько).
Что я бы попробовал - либо Mobil 1 0W-40 для спокойной езды (если получится найти то, что та рынок США поставляется, есть разница), либо Mobil 1 10W-60 если часто "pedal to the metal".

Castrol Magnatec 5w-40

немного подьдает у меня кастрол 10w40? советуют минерал, кто что может сказать

Я в свой GA16DE заливал 3 раза за два года эксплуатации Mobil 5W-50 синтетика. Двигатель масло почти не сжигал - 0,3 литра на 10000км пробега. В морозы около минус 25 по цельсию двиг запускался с пол-пинка, в минус 28-35 приходилось немного покрутить. По-моему, нормальное масло.

Я лью тнк магнум полусинтетику 10 40 отличное масло и стоит копейки почитай тесты масло не хуже дорогих 20 тысяч на нем полет нормальный

РЕНО-НИССАН совмесный концерн.... так что ЭЛЬФ 5W-40 ))))) ... а кастрол особенно магнатек подделка на 90% поверте я уж знаю...

в мануале пишут 10w40 лить надо . Лил Mobil super 10w40 2000 сейчас перешел на Motul synergy 6000 10w40 . Масло и в первом случае не брало , но на слух будто двигателю легче крутиться с Motul )